fagioli di soia
fagioli di soia con piccante
involtino primavera con vedure 5pz
involtino primavera con gamberi
Insalata alghe con sesamo
insalata misticanza con 6pz pesce misto, salsa sesamo
insalata misticanza, pomodorini,mais, olio evo, sale
insalata misticanza con 6pz gamberi vapore
riso bianco di sushi
palline polipo in tempura,maionese teriyaki,kazubush
bruschetta,bufala, gambero rosso, olio extra,sale pepe,lime
6pz salmone scottato, sesamo,salsa tataki
6pz tonno scotatto, sesamo,salsa tataki
pane cinese con ripieno di crema
Burrata, capesante,olio basilico,sale pepe,lime
Doufu con soia, cipolline
(caviale di Storione siberiano)
Carpaccio salmone, scaglie di cacao,sale rosso,salsa passion
Carpaccio pesce misto,accompagnata salsa ponzo e olio verde
carpaccio ricciola,olio d'oliva,pistacchi e salsa lime
Tacos di mais con tartar salmone,avocado, teriaky,maionese e sesamo
Tacos di mais con tartar tonno,avocado, teriaky,maionese, sesamo
Tacos di mais con tartar Ebi al vapore e polpa granchio, avocado,maionese,teriaky,sesamo
Tartar salmone e salsa ponzo e olio aromatizzato,lime
Tartar tonno e salsa ponzo e olio aromatizzato,lime
Tartar salmone e mango e salsa mango e basilico,kataifi
Tartar tonno avocado salsa tartuf e olio aromatizzato, scaglie di tartuf
Tartar gambero rosso,scaglie di tartuf, salsa tartuf e olio aromatizzato
Ricciola,branzino,gambero argentino, capesante,pomodorini,cipolla rossa, lime, Olio Extra, sale pepe,salsa yuzu
Degustazione di tartar 6tipo diversità gusti
salmone, avocado, sesamo
Salmone, avocado, phiadelphia, sesamo
Salmone,avocado, maionese spicy, salsa teriyaki, cipolla crispy
Tonno, avocado, sesamo
Polpa di granchio, gambero cotto, maionese, tobiko, avocado, sesamo
Salmone cotto, phiadelphia, kataifi, salsa teriaky
Gamberi in tempura, maionese, salsa teriaky, kataifi
Salmone, picante, maionese, avocado, sesamo
Tonno, piacante, maionese, avocado sesamo
Gamberi al vapore,maionese,avocado,sesamo
Tempura di gamberi, papaya,ricoperto con gamberi lessi e salsa chili piccante. cipollini.
Gamberi in tempura,carpaccio salmone, teriaky
Gamberi in tempura, scottato carpaccio salmone, pistacchio,salsa piccante e teriaky
Gamberi in tempura, carpaccio pesce misto e avocado
Gamberi in tempura, pesce misto scottato, gambero cotto, salsa ponzu,olio oliva,cipollini
Gamberi in tempura, carpaccio salmone, tartar gamberi cotti,mango
Spicy salmon, gambero lesso coperto con salmone scottato e maionese. kataifi
Branzino in tempura ricoperto da branzino scottato in olio extra e pistacchio.
Phiadelphia avocado, tartar salmone,peperoncini piccante,salsa picante,salsa mango, scaglie di mandorle
Phiadelphia avocado,tartar tonno,peperoncini piccante, salsa piccante,salsa mango,peperoncini sechi,sfoglie di bonito
ricciola,avocado,capesante scottato,tartar scampi
Mango fresco,salmone, salsa mango scottato,pistacchi
salmone,phiadelphia,papaya,insalata icebarg,tobico
Salmone cotto, salmone crudo,phiadelphia,wakame,uova di salmone,salsa piccante e teriaky
Gamberi in tempura,riso croccante,tartare salmone,crispy cipolla,salsa mango
Gamberi in tempura,riso croccante,tartare tonno, crispy cipolla,salsa mango
Avocado,cetriolo,sesamo
Avocado,carote,zucchine scottato,salsa teriaky,kataifi
tonno,philadelphia,avocado, tartar tonno,scaglie di tartuf,salsa tartuf
Gamberi al vapore,avocado,capesante, gambero rossi,crema di tartuf
Scampe fresco,mela verde,capaccio salmone,lime
Phiadelphia,avocado,scampe in tempura, cocco polvere,teriyaki
Phiadelhia,avocado,gamberi rosso, olio d'oliva, sale rosso, pepe fresco,lime,salsa tartuf
gamberi in tempura, avocado, ricciola, gamberi rossi, caviale royal, maionese
Ricciola,mango,avocado,tartare amaebi, lime, olio extra, salsa ponzu Asiatica
Salmone
Tonno
Avocado
Cetriolo
Hossomaki in tempura, tartar salmone, salsa piccante
Hossomaki in tempura, tartar tonno, salsa piccante
Hossomaki in tempura, phiadelphia, salsa teriaky
Salmone
Tonno
Branzino
Ricciola
Avocado
Gamberi vapore
Nighri salmone scottato, salsa piccante, teriaky, polvere mandorle
Gamberi rossi di sicillia
Bocconcini riso croccante con tartare salmone,Philadelphia, mango
Bocconcini riso croccante con tartare tonno,phiadelphia, mango
fettine pesce misto su letto buffula olio d'oliva,sale pepe,frutta misto di stagione salsa mango,salsa teriyaki olio aromatizzato,pistacchi
Fettine di salmone
Fettine di tonno
4pzSalmone,4pz tonno,3pz branzino
4pz Salmone,3pz tonno,3pz ricciola di Australia, 1pz scampo,1pz gambero rosso di sicilia
salmone e sweet mango
Bocconcini di riso avvolti da salmone, guarnito con tartar salmone
Bocconcini di riso avvolti da salmone, guarnito con phiadelphia
Bocconcini di riso avvolti da salmone Scott ato, guarnito con phiadelphia scottato, sesamo
Di riso avvolti da tonno, guarnito con tartar tonno
Bocconcini di riso avvolti da salmone scottato, guarnito con maionese e Tobiko
Bocconcini di riso avvolti da zucchine, guarnito con tartar gamberi cotti,maionese,tobiko
Bocconcini di riso avvolti da mini riso croccante, guarnito con tartar salmone
Bocconcini di riso avvolti da mini riso croccante, guarnito con tartar amaebi
4pz Nighiri salmone, 8pz uramaki cremchese,4pz hossomaki sake
4pz cremchese, 4pz ebiten, 4pz california,4pz spicy tuna
(10pz) nighiri salmone,nighiri tonno,nighiri branzino, nighri ebi
(10pz) nighiri salmone
9pz nighiri speciale dello chef
4pz nighiri mix, 4pz uramaki sake,4pz hossomaki
4pz nighiri mix, 4pz uramaki sake, 4pz hossomaki, 2pz temaki
6pz sashimi salmone, 4pz nighiri mix, 4pz uramaki sake, 4pz hossomaki
6pz sashimi, 4pz nighiri mix, 4pz uramaki sake, 4pz hossomaki, 2pz temaki
6pz Sashimi mix, 4 nighiri mix, 8pz uramak i cremchese, 8pz hossomaki, 2pz bigne
12pz sashimi mix,16pz uramaki, 8pz nighiri mix, 4pz bigne 16pz hossomaki
(VALDOBBIADENE)
Palline di gelato in pasta di riso al gusti (Mango, tè verde, cocco, cioccolato, fragola,pistacchio, vaniglia...)
ozeki junmai sake dry 180ml.
hakutsuru premium hot sake tanrei junmai 13.5% 180ml
hakutsuru junmai namachozoshu 300ml
sayuri nigori junmai 300ml
choryo yoshinosugi tarusake 300ml.
gassan sasara tsuki junmai 300ml
gassan no yuki junmai ginjo 300ml
dassai 45 (junmai) 15% 300ml
kubota senju ginjo 300ml
ozeki junmai nigori pineapple 300ml
ozeki junmai strawberry nigori 300ml
1 proteine, 3 condimenti, 1 topping, 1 salsa
2 proteine, 4 condimenti, 2 topping, 2 salsa
The menu at this sushi-focused takeaway and delivery spot in Parma presents a broad, modern interpretation of Japanese cuisine with plenty of variety across every section. The experience begins with starters like Edamame, Edamame spicy, Harumaki, Ebi stick, and Goma wakame, offering a light and familiar introduction before moving into richer bites such as Gyoza Maiale 5pz, Gyoza Pollo 5pz, Gyoza Veggie 5pz, and Sweet Bao 2pz. Raw selections stand out with premium touches including Hotate 30g, Doufu, Caviale Royal 10 g, and refreshing preparations like Ceviche di Salmone and Ceviche di Misto. The menu continues with creative handheld options such as Tacos Salmone, Tacos Tonno, and Tacos Gambero e Granchio, alongside a detailed tartare section featuring Tartar Sake, Tartar Tonno, Tartar Sake Mango, Tartar Tonno Avocado, and Tartar Amaebi. Sushi lovers are well covered through classic and fusion rolls like Uramaki Sake, Uramaki Cream Cheese, Uramaki Crispy Tonno, and California, plus traditional cuts in Hossomaki Sake, Tekka, Avocado, and Fly Salmon. The nigiri and sashimi selection remains extensive with Nigiri Sake, Maguro, Suzuki, Hamachi, and sets such as Sashimi Sake 6pz, Sashimi Maguro 6pz, Mix 10pz, and Speciale 12pz. More indulgent bites appear in Bigne Salmone, Philadelphia, Philadelphia 2.0 Tonno, and Maio, while curated combinations like Salmon Lovers Box, Maki Box, and Nigiri Omakase Box add convenience for sharing or tasting. Drinks range from Acqua Naturale 50cl, Coca Cola 33cl, and Japanese beers like Asahi 33cl, Sapporo 50cl, and Kirin 50cl, alongside wines such as Vermentino, Chardonnay, and sparkling options like Prosecco and Bellavista. The finish includes traditional sweets like Mochi and a selection of sake including Sake Dry and Sake Nigori, rounding out a menu that feels both diverse and carefully curated for sushi and Japanese fusion enthusiasts.